Rosé Mitterberg IGP trocken - Bergmannhof

Blassrosa mit leuchtenden Reflexen, besticht dieser IGP-Südtirol-Roséwein in der Nase mit sauberen Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche, begleitet von leichten Kräuternuancen. Am Gaumen ist er trocken, harmonisch und strukturiert, dank der teilweisen Gärung in Edelstahl und der sechsmonatigen Reifung in großen Eichenfässern und Tonamphoren, die ihm Tiefe verleihen, ohne den Charakter zu überladen. Die Cuvée aus Cabernet Franc und Merlot bringt so die ganze Vielseitigkeit der Trauben zum Ausdruck, die im Cru des Bergmannhofs im Herzen Südtirols wachsen. Perfekt zwischen 10 und 12 °C zu leichter Pasta oder Fisch ist er ein veganer Rosé, der unter der fachkundigen Leitung von Johannes Pichler Handwerkskunst und Nachhaltigkeit verbindet.