ZUKUNFTSWEIN Cabernet Blanc QW Pfalz ECOVIN Mohr-Gutting

ZUKUNFTSWEIN Cabernet Blanc QW Pfalz ECOVIN 2023 Mohr-Gutting Die (noch) unbekannte pilzwiderstandsfähige Rebsorte Cabernet Blanc ist erst seit etwa 2004 im Anbau, hat aber bereits erkennbar gutes Potenzial. Von der Aromatik her kann man sie zwischen Sauvignon Blanc und Riesling verorten, eine spannende Mischung. In der Nase immer sehr präsent und intensiv, so auch hier. Herrliche Aromen von Stachelbeeren, Cassis und einer floralen Note. Am Gaumen komplex mit viel frischer, saftiger Frucht und leicht erdigen Nuancen. Eigenschaften: Anbaugebiet: Pfalz Weingut: Mohr-Gutting Rebsorten: Cabernet Blanc Lagerfähigkeit: jetzt + 1-2 Jahre Stil: trocken Passt zu: Japanisches Curry, Quinoa-Tofu-Bowl Analyse: Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 Verband: Ecovin Restzucker (g/l): 8,7 Alkohol (Vol. %): 11,2 Säure (g/l): 6,5 Schwefel (mg/l): 43 Schwefel gesamt (mg/l): 112 Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite) Alle anderen Weine von Mohr-Gutting