Casadei: Sogno Mediterraneo IGT

Der Sogno Mediterraneo IGT 2021 von Casadei besticht durch seine intensive rubinrote Farbe. Im Duft zeigt er Aromen von dunklen Beeren und süßen Gewürzen, die an mediterrane Kräuter und dunkle Schokolade erinnern. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel von reifen Beerenfrüchten, ergänzt durch Noten von schwarzem Pfeffer und einer subtilen mineralischen Frische. Die Tannine sind sanft und gut integriert, was dem Wein eine elegante Struktur und einen anhaltenden Abgang verleiht​. Dieser Wein besteht aus einer Mischung von 85% Syrah, 10% Grenache und 5% Mourvèdre, die ihm seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleihen. Syrah bringt kräftige Fruchtaromen und Würze, Grenache fügt weiche, fruchtige Noten hinzu, während Mourvèdre dem Wein Struktur und Tiefe verleiht. Typisch für diesen Wein sind seine mediterranen Aromen, die die Wärme und Vielfalt der toskanischen Landschaft widerspiegeln. Das Klima in der Toskana ist mediterran mit warmen Sommern und milden Wintern, was ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorten schafft. Die Böden bestehen hauptsächlich aus lehmigen Texturen mit guter Drainage und ausreichend Tiefe für die Wurzeln, was zu einer optimalen Nährstoffversorgung führt.  Der Wein wird nach biologischen Methoden angebaut und ist somit ein zertifizierter Bio-Wein.