Sauvignon Blanc trocken Meisterstück - 0,75l - Weingut Axel Bauer

Rauchig-mineralische Aromen bilden den Auftakt in der Nase. Gefolgt von Stachelbeeren und ganz zarte exotische Noten von reifer Ananas, Passionsfrucht und Mango. Insgesamt noch sehr jugendlich. Am Gaumen dezent und mehr auf der mineralischen Seite - filigran mit salzigem Abgang, ein Badischer Sancerre mit sehr viel Reifepotential. Jung genossen ist er der ideale Begleiter für Süsswasserfische wie Forelle, Hecht oder Zander. Gereifter schmeckt er hervorragend zu asiatischen Gerichten mit viel Gemüse, Zitronengras, Curry und Kokosmilch. Aber auch zu Ziegenkäse ist ein Sauvignon Blanc immer ein gern gesehener Partner – probieren Sie ihn zu den Klassikern Selles-sur-Cher, Pouligny Saint [1] Pierre, Crottin de Chavignol oder Chabichou.