KALKUNDKIESEL Weiß

Claus Preisingers beeindruckender Einstiegs-Natural-Wine ist eine Cuvée aus Weißburgunder Grünem Veltliner und Muskat Ottonel. Der Wein stammt aus biodynamischem Anbau mit Spontangärung, wurde in Amphoren und großen Holzfässern ausgebaut und unfiltriert sowie ungeschwefelt gefüllt. Typisch für Preisinger sind die Klarheit der Aromen und die elegante Leichtigkeit des Weins – weder der feine Gerbstoff, noch die zarte Reduktion stören das Gesamtbild. Stattdessen ist er harmonisch, mit einem Hauch von Dörrobst, reifer Birnenfrucht und mineralischem Touch sowie feinen Noten von Wiesenkräutern und Walnuss. Straff, salzig, mit einer reifen gelben Apfelnote und einer zarten Sherrynote im Abgang, hält er lang an und hallt salzig nach.