Blanc de Noir 2023

Tasting notes Der Lynx Blanc de Noir präsentiert sich mit einem zarten Roséton im Glas. In der Nase dominieren fruchtige Aromen von Erdbeeren und Himbeeren , begleitet von einem Hauch Zuckerwatte . Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtbetont, gut ausbalanciert und angenehm zu trinken. Er eignet sich hervorragend für warme Sommertage. Rosé Wein Roséwein (kurz: Rosé ) wird aus Rotweintrauben hergestellt und ist daher keine Mischung aus Rotwein und Weißwein . Da das Fruchtfleisch von Rotweintrauben genau wie das der Weißweintrauben durchsichtig ist, erlangt der Rosé seine Farbe lediglich von den roten Pigmenten in der Schale der Rotweintrauben . Anders als bei der Rotweinherstellung , werden die Schalen bei der Roséherstellung bereits nach wenigen Stunden vom Traubensaft getrennt . Sobald der Traubensaft eine leicht rote Farbe angenommen hat, wird er abgepresst und in einen anderen Tank umgefüllt. Dort gärt dieser ohne die Schalen weiter. Anschließend wird er als Roséwein in Flaschen abgefüllt. Welche verschiedenen Rosé Herstellungsmethoden gibt es? Generell gibt es vier verschiedene Herstellungsmethoden für Roséwein . Diese beinhalten die Abpress-Methode , Saignée-Methode , Mazerations-Methode und die Verschnitt-Methode (welche jedoch meist nur bei Champagner zum Einsatz kommt). Passt zu Der Lynx Blanc de Noir passt perfekt zu leichten Gerichten wie Sushi, frischen Salaten und sommerlichen Vorspeisen . Mit seinen fruchtigen Noten von Erdbeeren und Himbeeren ist er ein idealer Begleiter für warme Tage .