Champagne Egly-Ouriet Les Crayères, Brut, Blanc de Noirs, Champagne AC, Champagne, Schaumwein

Ein Blanc de Noirs, ein Champagner reinsortig aus Pinot Noir erzeugt, ist immer etwas Besonderes. Und das erst Recht, wenn Francis Egly ihn erzeugt! Les Crayères ist eine Parzelle in Ambonnay, die bereits seit 1946 bestockt ist. Die aus den Trauben der alten Reben gewonnenen Grundweine liegen außergewöhnlich lange auf der Hefe. Das verleiht dem Champagner eine unvergleichlich dichte, cremige Struktur. Die Aromen sind vielschichtig und komplex, der Eindruck am Gaumen ist sehr, sehr kraftvoll und