Pinotage

Tasting notes Der Pinotage vom Weingut Franschhoek Cellar wurde im Keller sehr schonend behandelt, um seine großzügigen Aromen von schwarzen Kirschen , Nelken und Himbeerkonfitüre zu erhalten. Am Gaumen ist er weich und saftig mit Aromen von reifen Maulbeeren und einem Hauch von Tabak und Gewürzen . Dieses Geschmackserlebnis wird von einem würzigen Abgang mit Aromen von schwarzen Kirschen , Nelken und Himbeermarmelade unterstützt. Rebsorte Pinotage Pinotage ist das Aushängeschild des südafrikanischen Weinbaus . Die Rebsorte hat ihren Ursprung in Südafrika . Pinotage wird auch heute, fast hundert Jahre nach ihrer Schöpfung, fast ausschließlich in Südafrika angebaut. Pinotage weist eine unglaubliche Diversität auf. So reichen seine Stilistiken von Kaffee & Schokolade bis hin zu Pflaume & Bananen Aromen . Somit ist Pinotage ein echter Allrounder. Das zeigt sich in der vermehrten Anwendung der Pinotage-Traube in Cuvées , Blends und auch Roséweinen . Sogar Weißweine (Blanc-de-Noir), werden aus Pinotage erzeugt. Die Geschichte von Pinotage beginnt mit seinem Schöpfer, Prof. Abraham Izak Perold . Perold wurde nach seiner Professur im Jahr 1906 von der Regierung in Kapstadt auf eine Mission zur Suche nach neuen Rebsorten geschickt. Im Jahr 1925 kreuzte Perold erfolgreich zum ersten Mal Pinot Noir und Cinsaut , was damals als Hermitage bekannt war. Daher stammt der Name PINO - TAGE . Passt zu Der Pinotage vom Weingut Franschhoek Cellar passt hervorragend zu Lammbraten , Gammonsteaks oder Rehrücken .