Il Pino di Biserno Toscana IGT Biserno

Als unmittelbarer, sofort erkennbarer Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Bibbona überrascht der Pino di Biserno mit seiner bemerkenswerten aromatischen Komplexität, die sich mit Tiefe und Eleganz kombiniert. Der vielseitige Wein verdankt seinen Erfolg der besonderen Ausgewogenheit. Er besteht überwiegend aus Cabernet Franc, gefolgt von Cabernet Sauvignon und Merlot, sowie einem minimalen Anteil Petit Verdot. Auf den ersten Blick hat der Wein eine leuchtende, tief rubinrote Farbe. In der Nase treten aus dem breiten aromatischen Spektrum Noten von dunklen Früchten hervor, die sich mit Gewürzen verbinden und an die typischen Düfte der mediterranen Macchia erinnern. Im Hintergrund ist das angenehme, leichte Röstaroma zu erkennen, das durch den Ausbau in Barriques entsteht. Der Geschmack ist voll, einhüllend und frisch, mit einem lebendigen Körper und einer angenehm ausgewogenen Tanninstruktur. Der Wein ist lange lagerfähig und verfügt über ein großes Entwicklungspotenzial. Die typischen Noten von schwarzen Oliven, Tabak, Paprika und schwarzen Früchten werden durch eine zedernartige Note ergänzt. Mittel- bis vollmundig mit ausgeprägten, feinkörnigen Tanninen und Frucht. Lang, zurückhaltend und dicht. Braucht noch mindestens ein Jahr, um sich zu öffnen und weicher zu werden. - James Suckling