Niklaserhof: Lagrein Riserva Mondevinum Bos Taurus

Dieser Lagrein Riserva präsentiert sich mit einem tiefen Rubinrot im Glas, das bereits auf seine intensive Konzentration hinweist. Das Bouquet ist verführerisch und komplex, dominiert von Aromen dunkler Beerenfrüchte wie Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von Noten von Tabak, Kakao und würzigen Kräutern. Am Gaumen entfaltet sich dieser Wein mit einer beeindruckenden Fülle und einem samtigen, doch kraftvollen Tanninprofil.  Die fruchtigen Aromen werden durch eine bemerkenswerte Mineralität und eine elegante Säurestruktur ausgeglichen, die dem Wein Langlebigkeit verleiht. Die Weinberge liegen in einer privilegierten Lage, die von einem kontinentalen Klima geprägt ist und von der Schutz der umliegenden Berge profitiert. Die Rebstöcke gedeihen in einem idealen Mikroklima und werden auf mineralhaltigen Böden kultiviert, die dem Wein seine charakteristische Komplexität verleihen.  Die Bezeichnung Riserva deutet auf eine höhere Qualitätsstufe hin, die mit einer längeren Reifezeit verbunden ist. In diesem Fall, beim Lagrein Riserva DOC Mondevinum Bos Taurus 2022, bedeutet dies eine sorgfältige Auswahl der Trauben und eine längere Reifezeit im Fass, um einen komplexen und ausdrucksstarken Wein zu erzeugen.