Castello del Trebbio: Congiura IGT BIO

Der Congiura IGT BIO 2024 von Castello del Trebbio ist ein faszinierender Weißwein aus der Toskana, der sich durch seine außergewöhnliche Qualität und biologischen Anbau auszeichnet. Der Wein hat eine tiefe strohgelbe Farbe und besticht durch ein feines, elegantes Bouquet. Im Duft entfalten sich mineralische und fruchtige Noten, begleitet von floralen und zitrusartigen Aromen. Am Gaumen ist er frisch, rund und persistent, mit einem weichen und eleganten Abgang, der eine angenehme Würze hinterlässt. Dieser Wein wird aus 50% Pinot Grigio, 40% Riesling und 10% Incrocio Manzoni hergestellt. Pinot Grigio verleiht dem Wein Körper und Persistenz, Riesling sorgt für Frische und Säure, während Incrocio Manzoni fruchtige Noten und zusätzliche Frische beisteuert. Diese Kombination ergibt einen ausgewogenen, vielschichtigen Wein, der sowohl die Aromen des Terroirs als auch die Expertise der Winzer widerspiegelt. Die Besonderheit dieses Weins liegt in seiner biologischen Herstellung.  Castello del Trebbio  setzt auf nachhaltige Praktiken und verzichtet auf synthetische Chemikalien, um die natürliche Qualität des Weins zu bewahren und die Umwelt zu schonen. Die Weinberge profitieren vom mediterranen Klima der Toskana, das heiße Sommer und milde Winter bietet. Die Böden bestehen aus Lehm und Ton mit einem marligen Untergrund, was zur besonderen Mineralität des Weins beiträgt.