Blanc Tradition

Ein Wein mit Charakter Ein im besten Sinne altmodischer, klassischer Weißwein aus dem Jura. Die Cuvée besteht aus 1/3 Savagnin und 2/3 Chardonnay, die gemeinsam vergoren werden und für 3,5 Jahre im gebrauchten Eichenfass lagern. Die Fässer werden spundvoll gehalten, sodass sich keine Florhefeschicht bilden kann, trotzdem findet sich etwas dieser typischen Aromatik im Wein wieder.  Jura Unplugged Eine frische Stilistik mit juratypischen Aromen von grünen Walnüssen, gerösteten und gesalzenen Mandeln, Apfelkompott und eine leicht jodig-salzige Meeresbrise, die durchs Glas weht. Ein trockener, mittelkräftiger Weißwein mit köstlichem Schmelz, der am besten zwischen 14 - 16 °C getrunken werden sollte.  Für jetzt oder später Mit sehr gutem Reifepotential von 10 bis 20 Jahren ausgestattet. Feine, balancierende Säure. Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zum gereiften Käse oder einem schönen Stück geschmorten Fleisch. Eingießen und Genießen!