6 Flaschen Villamagna DOC 2019
in der Holzkiste Linie Torre Zambra
Cantine Famiglia De Cerchio Verkostungsnotizen Das Gebiet Villamagna stellt den höchsten qualitativen Ausdruck für die Herstellung hochwertiger Montepulciano-Weine dar. Eine der kleinsten Konfessionen der Welt, die sich über nur 85 Hektar auf halber Strecke zwischen Meer und Bergen erstreckt. Starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und zwischen den Jahreszeiten, gepaart mit der perfekten Südlage der Weinberge, ergeben hier Weine von unvergleichlicher Eleganz. Der VILLAMAGNA vom Weingut Torre Zambra ist ein überraschender Wein, der durch seine duftende Explosivität gepaart mit seiner Weichheit und unglaublichen Langlebigkeit verblüfft. Auf den ersten Blick hat es eine undurchdringliche rubinrote Farbe mit einigen violetten Reflexen. In der Nase entdecken wir Anklänge von roten Früchten wie Schwarzkirsche und Himbeere und lassen dann Raum für tertiäre Aromen wie Tabak, Kakao und Lakritze. Im Mund ist er warm, tanninhaltig und anhaltend. Die Schwarzkirschnote hält lange an und weicht einer zart würzigen Note von schwarzem Pfeffer. VILLAMAGNA passt am besten zu gebratenem Zicklein mit aromatischen Kräutern und Kartoffelpüree . Biologischer, nachhaltiger und veganer Wein Herkunftsbezeichnung DOC Villamagna 100 % Rebsorte Montepulciano d'Abruzzo Abruzzo Pergola - Trainingssystem Ertrag pro Hektar 120 Doppelzentner Erntezeit Letzte zehn Tage im Oktober Weinbereitung Lange Mazeration der Schalen über 45 Tage Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 28-30° Reifung in Steinbeton für 6 Monate, in französischen und slawonischen Eichenfässern (50 % neues Holz und 50 % altes Holz) für 10 Monate und in der Flasche für 6 Monate Lagerpotenzial 15 Jahre
