Bartinney Hourglass Chardonnay, WO Stellenbosch, Western Cape, 2022, Weißwein

Der Bartinney Hourglass Chardonnay 2022 beeindruckt mit Aromen von reifen gelben Früchten, die durch Nuancen von gerösteten Cashewkernen ergänzt werden. Der elfmonatige Ausbau in Eiche verleiht ihm reichhaltige Noten von Crème brûlée und Brioche. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Säure und Konzentration, unterstrichen von einem Hauch Vanille-Eiche und Steinobst. Noten von würzigen Nelken, Ingwer und Pistazien-Schalen-Grünheit verleihen ihm besondere Komplexität. Der anmutige und harmonische Abgang macht ihn zu einem perfekten Begleiter für Meeresfrüchte oder Lachs.