Anthonij Rupert L’Ormarins Private Cuvée, Brut, WO Coastal Region, Western Cape, 2016, Schaumwein

Die Anthonij Rupert L’Ormarins Private Cuvée Brut, Jahrgang 2016, stammt von Anthonij Rupert Wines und verkörpert südafrikanische Weinbaukunst auf höchstem Niveau. Diese edle Schaumwein-Cuvée kombiniert 92 % Chardonnay und 8 % Pinot Noir, wodurch sie beeindruckende Fülle und Komplexität gewinnt. Optisch besticht der Wein mit einem goldenen Schimmer. Das vielfältige Bouquet offenbart Noten von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln, ergänzt durch Anklänge von gebackenem Brot und einer ausgeprägten Mineralität. Am Gaumen zeigt er eine reiche, cremige Textur, die in einem langanhaltenden Abgang mündet. Besonders bemerkenswert ist die lange Reifezeit auf der Hefe von 89 Monaten nach der zweiten Gärung. Dieser ausgedehnte Kontakt mit der Hefe verleiht dem Schaumwein zusätzliche Komplexität und Tiefe. Ein idealer Begleiter zu besonderen Anlässen und festlichen Momenten.