Cueva de Castilla Palacio de Pimentel – frischer Verdejo aus Rueda

Cueva de Castilla – Palacio de Pimentel 2022 Verdejo Rueda DO – frischer Weißwein aus Spanien Aromaprofil & Geschmack – lebendige Frische mit exotischer Note Dieser Verdejo beeindruckt mit einer klaren, strohgelben Farbe und zeigt ein facettenreiches Aromenspiel: Zitrusnoten (Grapefruit, Limette), grüner Apfel und ein Hauch exotischer Früchte (z. B. Mango) . Sein lebendiger Säurebogen verleiht ihm Frische und Druck, während der knackige Abgang den Geschmack elegant abrundet . Insgesamt ein erfrischend moderner Weißwein mit vitaler Eleganz. Speisen & Anlässe – ideal als Aperitif & Begleiter zu leichter Küche Perfekt als sommerlicher Aperitif , etwa auf der Terrasse oder beim Empfang. Harmoniert ausgezeichnet mit Meeresfrüchten , Sushi , leichten Fischgerichten , Salaten , gegrilltem Gemüse oder Ziegenkäse , wo seine fruchtige Frische und lebendige Säure den Geschmack unterstützen . Kritiker & Besonderheiten – Verdejo mit regionaler Authentizität Der Wein repräsentiert die Region Rueda in Castilla y León , wo Verdejo auf kalkreichen Böden kultiviert und häufig nachts gelesen wird, um die Frische zu bewahren. Anschließend erfolgt die kontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die Klarheit der Aromen zu erhalten . Diese Kombination macht ihn zu einem lebendigen, regional geprägten Weißwein mit zeitgemäßem Charakter.