Beaujolais Brouilly Zen AOC - BIO

Wein-Prolog: Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Barrique Rebsorte: Gamay Beaujolais Brouilly von Bret Brothers – Ein kraftvoller Tanz aus Frucht und Mineralität Der Beaujolais Brouilly der Bret Brothers ist ein Rotwein, der die Herzen von Weinliebhabern im Sturm erobert. Dieser kraftvolle Tropfen aus dem Herzen des Beaujolais entfaltet ein intensives Bouquet von reifen dunklen Beeren, das an saftige Brombeeren und schwarze Johannisbeeren erinnert. Doch damit nicht genug: Feine würzige Noten von Pfeffer und einem Hauch von Veilchen verleihen ihm eine elegante Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Brouilly samtig weich und konzentriert, mit einer lebendigen Säure, die den Wein erfrischend und ausbalanciert macht. Die Tannine sind präsent, aber dennoch geschmeidig und verleihen dem Wein eine Struktur, die zum Genießen einlädt. Die Zen-Methode – Natürlichkeit und Kraft Die Bret Brothers setzen bei ihrem Brouilly auf die sogenannte Zen-Methode , eine natürliche Weinbereitung ohne den Zusatz von Schwefel während der Vinifizierung. Dadurch entsteht ein Wein, der die pure Essenz der Gamay-Traube und des Terroirs von Brouilly widerspiegelt. Die spontane Gärung auf natürlichen Hefen sorgt für eine lebendige und komplexe Aromatik. Kulinarische Abenteuer Der Beaujolais Brouilly der Bret Brothers ist ein vielseitiger Begleiter für die unterschiedlichsten Gerichte. Seine kraftvolle Frucht und die feine Würze machen ihn zu einem idealen Partner für: Rotes Fleisch: Ein saftiges Steak, ein zartes Lammkotelett oder ein Wildgericht werden durch die kräftigen Aromen des Weins perfekt ergänzt. Herzhafte Eintöpfe: Der Brouilly passt hervorragend zu kräftigen Eintöpfen mit Rindfleisch, Wild oder Linsen. Käse: Reife Käse wie Cheddar, Gruyère oder ein kräftiger Blauschimmelkäse bilden einen spannenden Kontrast zur Frucht und Würze des Weins. Mediterrane Küche: Pizza, Pasta mit einer kräftigen Bolognese-Sauce oder gegrilltes Gemüse werden durch die Würzigkeit des Weins aufgewertet. Ausgefallene Kombinationen Wer auf der Suche nach etwas Besonderem ist, kann den Brouilly auch mit folgenden, etwas ungewöhnlicheren Speisen kombinieren: Dunkle Schokolade mit Chili: Die Schärfe der Chili harmoniert überraschend gut mit der Würzigkeit des Weins. Gebratene Leber mit Zwiebeln: Die kräftigen Aromen von Leber und Zwiebeln werden durch den Wein wunderbar abgerundet. Fazit Der Beaujolais Brouilly der Bret Brothers ist ein Wein für Genießer, die kraftvolle Aromen und eine natürliche Eleganz schätzen. Seine Vielseitigkeit und seine einzigartige Charakteristik machen ihn zu einem unvergesslichen Genusserlebnis. Zusatzinformationen: Abfüller: BRET BROTHERS - La Soufrandière, 125 rue aux Bourgeois, 71680 VINZELLES Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft Erzeugnis aus: Frankreich Region: Beaujolais Weinart: Rotwein trocken Ausbau: Barrique Rebsorte: Gamay Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol Flascheninhalt: 0,75l Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich Energie in kJ 322 kJ Energie in kcal 77 kcal Kohlenhydrate 1,2 g Davon Zucker 0,2 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz