Rotem & Mounir Inopia blanc Cotes du Rhone Villages

Cuvée aus Roussanne, Grenache blanc, Marsanne und Clairette. Der Ausbau erfolgte über 18 Monate auf der Vollhefe im Zementei und in gebrauchten 500 Liter Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein vollmundiges, weisses Traumwässerchen mit Noten von getrockneten Aprikosen, Datteln, Nüssen, Rosinen und ein wenig Rumtopf. Geschmacklich dann erstaunlich frisch, dennoch mundfüllend und lang am Gaumen. Der Wein erinnert an einen sehr guten weissen Châteauneuf-du-Pape, bietet nur mehr Trinkfluss und kommt ...