O Estranxeiro Mencia Garda

Der Rotwein O Estranxeiro wird aus zumeist sehr altem Rebbestand der Rebsorte Mencia gewonnen. Diese wachsen auf den Steilhängen des Weinberges A Cova in Ribeiras do Miño und Doade in Amandi. Hier bestehen die Bodenformationen aus purem Granitgestein, welcher ab und an noch mit Schieferschichten durchzogen ist. Der Wein wird durch das raue kontinentale Klima mit seinen atlantischen Einflüssen geprägt. Die Lese erfolgt in mehreren Durchgängen manuell und alle Trauben werden schonend in einem K...