Raabe Pfälzer Seligkeit Merlot, Trocken, Pfalz, Pfalz, 2022, Rotwein

Eine Komplexität, die Tradition und Moderne vereint: Der Raabe Pfälzer Seligkeit Merlot 2022 aus der Pfalz. Diese Region steht für Qualität und Vielfalt. Dieser Merlot entfaltet ein Bouquet, das an Süßkirschen, Pflaumen, Waldbeeren und Vanille erinnert. Am Gaumen zeigt er sich feingliedrig und elegant, mit Frische und einer schmeichelnden Wärme. Keine schwere Opulenz, sondern Geschmeidigkeit mit einem nachhaltigen Abgang. Die Tonböden in Wollmesheim liefern selektierte Trauben, die nach der späten Lese und Maischegärung teils im Holzfass reiften. Ideal zu gereiftem Käse und gegrilltem Fleisch wie T-Bone- oder Hirsch-Steak, begleitet von Preiselbeer- oder Pflaumen-Chutneys.