Bruno Andreu - Pure Petit-Verdot

Ein tiefgründiges Granatrot mit violetten Reflexen leuchtet im Glas. Die Nase wird vom Duft nach Beeren und einer angenehmen Holzwürze dominiert. Die Besonderheit dieser Cuvée liegt in ihrer Frische, die sich bin ins Finale zieht und dem eleganten Wein mit seinen feinstrukturierten und präsenten Tanninen eine fast schon jugendliche Persönlichkeit verleiht. Ausbau Entrappung des Leseguts, die Fermentation erfolgt in offenen Tanks. Weinbereitung mit manuellem Unterstoßen des Tresterhutes sowie Überschwallen zum Gärende hin. Lange Mazeration “sous chapeau”, danach erfolgt eine malolaktische Gärung. 12 Monate in neuen Barriques von “Radoux”, Körnung “extra fin”, mittleres Toasting, gereift. Tipp des Sommeliers Bei 17 Grad genießen, passt wunderbar zu Entrecôte, Wildgerichten mit Preiselbeeren oder klassisch französisch zum confit de canard oder einer dunkeln Schokoladentarte. Terroir Villafranchien-geprägte Böden mit Kiesanteil. Die Hänge sind nach Süden ausgerichtet und liegen an den ersten Ausläufern der Cevennen. Der Durchschnittsertrag beträgt 25 hl/ha. Das Weingut Bruno Andreu, geboren in einer Winzerfamilie und aufgewachsen im Languedoc, ist tief verwurzelt in seiner Heimat und wird angetrieben von der Liebe zu Land und Wein. Als sich die Adelsfamilie Jany 2018 entschloss, das über 200 Jahre alte Weingut Condamine Bertrand zu veräußern, entschied sich Schwiegersohn Bruno Andreu nach über 20 Jahren als erfolgreicher Winzer neue Wege auf „Les Prunelles“ zu gehen. Seine großartigen Weine bescheren außergewöhnliche Genussmomente und gehören zu den Top-Empfehlungen des Languedoc.