Franciacorta Nodens Extra Brut Millesimato Docg - Le Marchesine

Le Marchesine ist ein dynamisches und bedeutendes Weingut im Herzen der Franciacorta und gehört der Familie Biatta, einer Familie mit sehr alten Ursprüngen, die bis ins Jahr 1196 zurückreichen.
Verkostungsnotizenvon c Farbeverkupferte FarbeEin Kaleidoskop von Gewürzen und Wurzeln, die Rebe hinterlässt einen unauslöschlichen Stempel auf diesem Wein: Johannisbeeren wechseln sich mit Anis ab, Fenchel weicht Chinotto, Bergamotte, Süßholzwurzel, mit der Zeit wird er röstiger und die Frucht wird wieder breiig und zuckerhaltig und schließt mit rauchigen und salzigen Anklängen, Steinsalz. Am Gaumen ist er kraftvoll, die Kohlensäure ist sehr präsent, anregend, die Frische verstärkend, es ist ein ständiger Wechsel von süßen und frischen Noten, von Masse, die mit Anmut spielt; der Abgang ist anhaltend und erinnert an Kiefernharz und die bereits in der Nase ausgedrückte Balsamizität.
Paarungenperfekt zu gebratenem Fleisch am Spieß und zu stark gewürzten und aromatisierten Zubereitungen von großen Fischsteaks oder Fisch zum Grillen, vielleicht Aal
Name
Franciacorta Nodens Extra Brut Millesimato 2017 Docg
Typologie
Schaumwein Millesimato Brut Blanc de Noir
Klassifizierung
Franciacorta Docg
Jahr
2017
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
13.00 % nach Volumen
Rebsorten
Spätburgunder
Land
Italien
Region
Lombardei
Standort
Passirano (BS)
Allergene
Enthält Sulfite