Weißer Burgunder

Elegant, puristisch und frisch ist der Weißburgunder von Ziereisen. In der Nase zeigt er Granny-Smith- und Zitrusnoten, am Gaumen feine Salzigkeit und seidige Struktur, wie man sie bei diesem Preispunkt nicht erwarten würde. Die Reben wachsen auf Jurakalk, der Wein wird spontan vergoren und 18 Monate im gebrauchten großen Holzfass ausgebaut. Daraus bezieht er Präzision und Definition und sichere fünf Jahre Entwicklungspotenzial.