Poggio delle Faine Governo Toscano Rosso, Toscana IGP, Toskana, 2021, Rotwein

Rubinrot mit violetten Reflexen, dieser Rotwein aus der Toskana besticht durch sein großzügiges Bouquet von reifen Kirschen und Pflaumen. Noten von Kakao unterstreichen die reife, fast süße Fruchtcharakteristik. Der Poggio delle Faine Governo Toscano Rosso 2021 verdankt seine Komplexität der besonderen Herstellungsweise, bei der Most zu fast vollständig vergorenem Wein hinzugefügt wird, um eine erneute Gärung zu starten. Die Reifung in französischen Eichenfässern erfolgt für vier Monate. Der körperreiche und strukturierte Wein überzeugt mit Aromen von Sultaninen und reifen Zwetschgen sowie einer eleganten Fruchtsüße. Perfekter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten oder reifem Käse.