Vermentino di Sardegna Doc Ambat 6 Flaschen

Er stammt aus Weinbergen, die auf Kalk-Ton-Böden kultiviert werden, die in der Lage sind, sowohl die würzigen Noten als auch die fruchtigen Erinnerungen voll zur Geltung zu bringen: All dies übersetzt sich in den Vermentino von Sardinien 'Ambat', hergestellt von 'Sella & Mosca'. Ein Weißwein, der das Ergebnis einer wahnsinnigen Aufmerksamkeit ist, sowohl im Weinberg mit geringen Erträgen pro Hektar als auch im Keller mit minimalen künstlichen Eingriffen, die sich auf die Aufwertung der Rebsorte konzentrieren.
Verkostungsnotizen: für das Auge eines Feinschmeckers Strohgelb. Die Nase ist reichhaltig und komplex, geprägt von blumigen Noten und Anklängen an weißfleischige Früchte, mit Nuancen von Mandeln und Anis, die das Ganze abrunden. Am Gaumen ist er geschmeidig und beständig zugleich, durchzogen von einer ausgeprägten Würze und einer hervorragenden Länge.
Pairings: Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, z.B. zu in Butter und Estragon gebratenen Seezungenfilets.
Name
Sattel & Fliege Vermentino Sardinien Ambat 2022
Typologie
Stiller Weißwein
Klassifizierung
DOC Vermentino von Sardinien
Jahr
2022
Format
0,75 l Standard x 6 Flaschen
Sorte Alkoholgehalt
13,50 % nach Volumen
Rebsorten
100% Vermentino
Land
Italien
Region
Sardinien
Allergene
Enthält Sulfite