Chenin Blanc

Tasting notes Der Chenin Blanc 2022 vom Weigut Fryer's Cove ist ein charakteristischer Weißwein aus Südafrika. Seine strohgelbe Farbe enthüllt ein reiches Bouquet aus weißen Pfirsichen, Zitrone, Nektarine und einem Hauch von tropischen Noten . Am Gaumen ist er frisch, lebendig und gut ausbalanciert , mit einer angenehmen Fruchtigkeit und einer erfrischenden Säure. Rebsorte Chenin Blanc Chenin Blanc ist eine weit verbreitete, alte Weißweinrebsorte , die in Frankreich (in Anjou – Touraine) schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird. Die Rebsorte ist im Vergleich zu anderen Weißweinrebsorten sehr ertragreich . Dies führt bei Reduktion an der Rebe zu einer sehr hohen Qualität des Weißweines. In Südafrika ist Chenin Blanc die meist-angebaute Weißwein Rebsorte. Der Grund hierfür ist vor allem die sehr hohe Diversität . So gibt es zum Beispiel wild-wachsende Reben (sogenannte Bush Vines ), die meist nicht bewässert werden. Die Reben dringen aus diesem Grund mit ihren Wurzeln sehr tief in die Erde um an Wasser zu gelangen. Diese Chenin Blancs haben daher eine stärkere Tiefe und Komplexität . Die Rebsorte kann aber auch sehr frisch und fruchtig im Stahltank ausgebaut werden und entwickelt sich dadurch zu einem sehr schönen Sommerwein . Durch den Ausbau im Eichenfass erhält man wiederum sehr komplexe und vollmundige Weißweine . Die Aromen von Chenin Blanc Weinen reichen von Pfirsich , Aprikose und tropischen Früchten bis hin zu Honig und Melone. Passt zu Der Chenin Blanc 2022 vom Weingu t Fryers's Cove passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Salaten und Geflügelgerichten sowie zu cremigen Käsesorten . Dieser Wein verkörpert die frische Brise des Ozeans und ist ein wunderbarer Begleiter für leichte Speisen und gesellige Momente .