Château Grand Mayne

Ein feiner, ausgewogener und intensiver Saint-Emilion Grand Cru Der Besitz Das Château Grand Mayne ist ein echtes Schiff inmitten eines Meeres von Reben im Herzen von Saint-Emilion. Er wurde im 15. Jahrhundert errichtet und übernahm seine Funktion als Weinkeller erst im 17. Jahrhundert mit der Familie Laveau, die den Weinberg und das Anwesen im 18. Im Jahr 1934 übernahm die Familie Nony das Weingut und führte umfangreiche Renovierungsarbeiten durch. Heute ist die Familie Nony, die immer noch an der Spitze des Château Grand Mayne steht, ein Mitglied der Bordeaux-Weineltelite. Der Weinberg Der Weinberg des Château Grand Mayne, der auf einem Ton-Kalkstein-Hang und am Fuße eines Lehmbodens angelegt ist, umfasst 17 Hektar, von denen 14,5 Hektar in Produktion sind. Vinifizierung und Reifung Nach der Ernte, die vom 10. September bis zum 1. Oktober stattfand, wurden die Trauben in den Keller gebracht, um mit der Vinifizierung zu beginnen. Die Trauben wurden in temperaturkontrollierten Holz- un