Xavier Monnot Volnay Clos des Chênes, Volnay 1er Cru AOP, Burgund, 2019, Rotwein

Der Xavier Monnot Volnay Clos des Chênes 2019 verführt die Sinne mit Aromen von rauchigem Lapsang-Souchong-Tee, Anis und reifen Brombeeren, untermalt von Cassis. Im Mund voll und geschmeidig, verkörpert er die typische Eleganz und Seidigkeit eines Volnay. Die Weinberge, teilweise 1936 und 1978 bepflanzt, profitieren von den mineralischen Böden der Côte de Beaune in der renommierten Burgunder Region. Die Lage Clos des Chênes, mit ihren kalksteinreichen Böden, betont den feinen Fruchtcharakter des Weines. Ideal zu Wildgerichten und gereiftem Käse, beeindruckt er mit seiner besonderen Tiefe und Finesse.