Domaine Faiveley Mercurey Clos Rochette Monopole, Mercurey AOP, Burgund, 2022, Weißwein

Ein echter Schatz aus der Côte Chalonnaise: Der Domaine Faiveley Mercurey Clos Rochette Monopole Jahrgang 2022 vereint alles, was ein anspruchsvoller Weißwein aus Burgund bieten kann. Der Barriqueausbau von 16 bis 18 Monaten verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe. Komplexe Aromen von weißen Blumen und Gewürzen eröffnen das Bouquet, ergänzt durch Zitrusnoten, Birne und eine feine mineralische Salzigkeit. Der Geschmack ist mittelkräftig, elegant und frisch, wobei der Ausbau in Eichenholz den lebhaften Auftakt in einen weichen, öligen Gaumen überführt. Die Ton-Kalksteinböden des historischen Clos Rochette Weinbergs tragen maßgeblich zu diesem charaktervollen Wein bei. Hervorragend zu Meeresfrüchten oder feinem Geflügel.