Les Bulles demi-sec Montlouis Sur Loire AOP halbtrocken Bio - Domaine de la Croix Mélier

Der Cuvée Demi-Sec vom Domaine de la Croix Mélier ist ein fein ausbalancierter Schaumwein, der aus 100% Chenin Blanc hergestellt wird. Die 25 Jahre alten Reben gedeihen auf ton-siliziumhaltigen Böden mit einem Tuffstein-Untergrund, was dem Wein seine elegante Struktur und Frische verleiht. Der Wein wird nach biologischen Prinzipien angebaut und die Trauben werden manuell gelesen. Nach der spontanen Gärung reift der Wein 18 Monate auf der Hefe in den , um seine feinen Perlen und seine harmonische Süße zu entwickeln. Im Glas zeigt sich der Brut Demi-Sec in einem klaren, goldenen Gelb. Das Bouquet ist geprägt von Aromen von Akazienblüten und reifen Äpfeln. Am Gaumen bietet der Wein eine angenehme Süße, gepaart mit einer erfrischenden Frische, die einen langen, eleganten Abgang begleitet.