Sinards Chateauneuf du Pape rouge

Der Sinards Chateauneuf du Pape ist eigentlich der kleine Bruder des Flaggschiffs Beaucastel. Die Weinbereitung und die Weinberge sind identisch, lediglich das Alter der Reben macht hier den Unterschied. Der Wein wird aus 3 Rebsorten hergestellt: Grenache Mourvèdre Syrah und reift in großen Holzfässern . Der Jahrgang 2021 brachte einen sehr frischen, eleganten Wein hervor. Junge Fruchtaromen nach roten Beeren und Kirschen werden begleitet von Noten nach Süßholz, Pfeffer und Kakaopulver. Der Sinards Chateauneuf du Pape kann sehr gut zu geschmorten Wildgerichten getrunken werden oder auch zu einem Rinderbraten.