Champagner Tradition Demi-Sec - BIO

Wein-Prolog: Weinart: Schaumwein demi-sec, traditionelle Flaschengärung Ausbau: Stahltank Rebsorte: 50 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir und 10 % Pinot Meunier Champagne De Sousa et Fils – Tradition Demi-Sec - BIO Ein prickelndes Gedicht in flüssigem Gold Wie eine Ballade aus der Belle Époque fließt der Champagne Tradition Demi-Sec von De Sousa ins Glas – ein nostalgischer Augenblick in goldschimmernder Poesie. Schon das erste Aufblitzen der Perlage erzählt von alten Zeiten, als Champagner ein süßer Genussmoment war, ein Ausdruck von Lebensfreude und Eleganz. Die Nase empfängt ein raffiniertes Spiel aus reifen Birnen, kandierter Zitrone, Honigwaben und einer leichten Briochenote, gefolgt von einem zarten Hauch weißer Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Demi-Sec opulent und fein zugleich – die 40 g/l Restzucker tragen nicht auf, sondern tanzen beschwingt auf einem mineralisch-frischen Fundament. Eine zarte Bittermandel im Abgang erinnert an die tiefe Handarbeit im Weinberg, wo Pferde statt Maschinen den Boden berühren und ein lebendiges Ökosystem bewahrt wird. Ungefiltert gefüllt, kann sich ein feines Depot zeigen – ein ehrliches Zeichen handwerklicher Vinifikation, kein Makel, sondern Charakter. Speiseempfehlung im Stil der Haute Couture mit einem Augenzwinkern: Dieser Champagner küsst nicht nur Desserts – er flirtet auch gern mit der Vorspeise! Reichen Sie ihn zu: Gebackener Ziegenkäse mit Lavendelhonig und Thymian-Cracker Karamellisierter Chicorée mit Orangenfilets und Walnussöl Dim Sum mit Garnelen und einem Spritzer Yuzu Zitronen-Macarons mit Estragonfüllung als kühnes Finale Ein Wein für die Momente, in denen das Jetzt kurz innehält, um der Vergangenheit zuzuprosten. Ein Erlebnis – wie ein sonntäglicher Spaziergang durch ein französisches Labyrinth aus Kreide und Geschichte. Santé! - In der Tradition verwurzelt. Im Jetzt genossen. Zusatzinformationen Hersteller: Champagne De Sousa & Fils, 12 place Léon Bourgeois, 51190 Avize Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-10 - Französische Landwirtschaft Erzeugnis aus: Frankreich Region: Champagne Weinart: Schaumwein demi-sec, traditionelle Flaschengärung Ausbau: Stahltank Rebsorte: 50 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir und 10 % Pinot Meunier Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol Flascheninhalt: 0,75l Zutatenverzeichnis: Zutatenverzeichnis: Trauben, Fülldosage, Versanddosage, Antioxidationsmittel: Sulfite Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich Energie in kJ 373 kJ Energie in kcal 89 kcal Kohlenhydrate 5,0 g Davon Zucker 4,0 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz