Juffer Riesling GG, Trocken, Mosel, Mosel, 2020, Weißwein

Der Juffer Riesling GG 2020 von Schloss Lieser repräsentiert die herausragenden Rieslinge von der Mosel. Dieser Wein zeichnet sich durch eine kräuterwürzige Nase mit viel Weinbergpfirsich und herber Zitruszeste aus, ergänzt durch einen Hauch Eisbonbons und frisches Heu mit Kamille. Am Gaumen präsentiert er sich klar und feinsaftig, mit fester Struktur und lebendiger Rasse. Die hohe mineralische Konzentration und die salzige Mineralität im Abgang verleihen ihm Tiefe und Komplexität. Das Finale ist geprägt von herber Grapefruit, eingebundener Extraktsüße und leichter Adstringenz, ideal zu Fischgerichten und milden Käsesorten.