Weisser Burgunder Löss und Lehm Deutscher Qualitätswein trocken - BIO

Wein-Prolog: Weinart: Weißwein trocken Ausbau: Stahltank Rebsorte: Weissburgunder Michael Andres – Weißer Burgunder „Löss und Lehm“ trocken BIO Ein Gedicht aus Kreide und Kalk, geschrieben mit der Feder des Westwinds und getränkt in Sonnenlicht. Dieser Wein ist ein Gleichgewichtskünstler, ein Akrobat zwischen Schlichtheit und Tiefe. Aufgewachsen auf dem uralten Duo aus Löss und Lehm, schwebt dieser Weißburgunder mit leiser Stimme, aber fester Überzeugung durchs Glas. Kein lauter Charmeur – eher ein philosophischer Spaziergänger, der beim Gehen Gedichte murmelt. Nase: Feine Aromen von reifer Birne, weißer Mandel und ein Hauch Kamille auf frisch gewaschenem Leinen. Im Hintergrund: nasser Stein, Zitronenabrieb, vielleicht sogar ein Anflug von Salzzitrone, wenn man lang genug zuhört. Gaumen: Die Textur: seidig, wie ein Blatt Papier aus Reispflanzen. Die Säure: tänzelnd, wie das erste Licht auf dem Rhein. Kein Tropfen zu viel, keine Note zu wenig. Im Abgang: ein mineralisches Echo, das an Kiesel erinnert, die man in der Kindheit gesammelt hat. Speiseempfehlungen – Unkonventionell. Poetisch. Präzise. Gedämpfte Kohlrabi mit Miso-Butter und Zitronenthymian Austerntatar mit Apfel, Meerrettich und Yuzu-Perlen Onsen-Ei auf Selleriepüree mit geröstetem Buchweizen Geröstetes Sauerteigbrot mit Burrata, Grapefruit und Fenchelpollen Grillierter Pfirsich mit Ricotta, Olivenöl und Fleur de Sel „Löss und Lehm“ ist kein simpler Weißburgunder. Er ist Erinnerung und Entwurf, Boden und Bewegung, ein Wein, der nicht glänzen will, sondern leuchten kann – im Stillen, im Glas, auf der Zunge. Für Trinker mit Weitblick und Geschmack für Zwischentöne. Zusatzinformationen: Abfüller: Michael Andres, Hauptstraße 33a, 67152 Ruppertsberg Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039 - Deutsche Landwirtschaft Erzeugnis aus: Deutschland Region: Pfalz Weinart: Weißwein trocken Ausbau: Stahltank Rebsorte: Weissburgunder Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol Flascheninhalt: 0,75l Zutatenverzeichnis: Trauben, Stabilisator: Metaweinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich Energie in kJ 299 kJ Energie in kcal 71 kcal Kohlenhydrate 1,0 g Davon Zucker 0,0 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz