Wein-Prolog: Weinart: Weißwein trocken Ausbau: Holzfass Rebsorte: Grauburgunder Grauburgunder Terrassen – Starkenburger Landwein
Weingut Barnert & Drewitz
Hessische Bergstraße Weinbeschreibung: Wie ein Flüstern aus alten Terrassen der Hessischen Bergstraße erzählt dieser Grauburgunder „Terrassen“ von sonnenverwöhnten Steilhängen, auf denen alte Rebstöcke tief in Flugsand über Diorit wurzeln. Jede Traube reifte in sorgfältig gepflegten Weinbergen, spontan im 500-Liter-Tonnau vergoren, lange auf der Hefe gelagert und schließlich unfiltriert abgefüllt. Der Wein trägt die Erinnerung an jeden Sonnenstrahl, jede steinerne Kante der Terrasse in sich – warm, tiefgründig und voller Lebendigkeit. Sensorik: In der Nase offenbaren sich Noten von reifer Birne, weißem Pfirsich und zarten Mandeln, durchzogen von einem Hauch mineralischer Klarheit. Am Gaumen umschmeichelt die sanfte Säure die cremige Textur des Hefelagers, während die feine Fruchtstruktur an lange Sommertage erinnert. Ein Wein, der gleichermaßen sanft und nachhaltig im Gedächtnis bleibt. Regionale Speiseempfehlungen: Gebratener Saibling mit Zitronenbutter und jungen Kartoffeln Kürbisrisotto mit gerösteten Mandeln und frischem Salbei Ziegenkäse auf hausgemachtem Sauerteigbrot, verfeinert mit regionalem Traubenchutney Dieser Grauburgunder ist eine Einladung, den Augenblick zu genießen – ein Landwein, der das Terroir der Hessischen Bergstraße in jedem Schluck widerspiegelt. Zusatzinformationen: Abfüller: Weingut Barnert & Drewitz, Liebigstraße 45, 64293 Darmstadt Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006 Erzeugnis aus: Deutschland Region: Hessische Bergstraße Weinart: Weißwein trocken Ausbau: Holzfass Rebsorte: Grauburgunder Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol Flascheninhalt: 0,75l Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien: Sulfite Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich Energie in kJ 289 kJ Energie in kcal 71 kcal Kohlenhydrate 0,7 g Davon Zucker 0,1 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
