Schonfels Riesling GG, Trocken, Mosel, Mosel, 2022, Weißwein

Der Schonfels Riesling GG 2022 vom Weingut Van Volxem entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus zitrischen, floralen Noten, ergänzt von mineralischen Nuancen. Im Geschmack dominieren Pfirsich- und Johannisbeeraromen, umrahmt von subtilen Anklängen von weißem Pfeffer, Tomatenblüte, Kamille und Ingwer. Die mineralische Würze harmoniert perfekt mit der feinen Säure. Die Reben dieses Weißweins gedeihen auf Schieferböden an der Saar, was die mineralische Struktur des Weins unterstreicht. Mit Noten von Flint, Zitrone und weißer Traube, abgerundet durch einen Hauch von Marc und einem würzigen Duft, bietet dieser Riesling ein komplexes Geschmacksprofil. Ideal zu leichten Fischgerichten oder asiatischen Speisen.