Barons de Rothschild : Brut Nature

Verkostungstipps für die Cuvée Brut Nature von Barons de Rothschild Verkostung Robe Eine seidige Robe von großer Reinheit, geschmückt mit blassen Goldreflexen und belebt durch eine bemerkenswerte Feinheit der Perlage. Nase Die Nase öffnet sich mit reinen und klaren Noten, die Salzigkeit mit Aromen von weißen Früchten (Pfirsich, Nektarine) verbinden. Gaumen Der Auftakt ist frisch und belebend, sich in einer schönen zitronigen und salzigen Spannung ausdehnend. Die aromatische Fülle, dominiert von weißen Früchten, verbindet sich mit einer saftigen und präzisen Textur sowie einer perfekten Balance, charakteristisch für diesen Brut Nature Champagner ohne Dosage. Food-Pairing-Tipps Der Brut Nature begleitet wunderbar ein Carpaccio von Langusten oder Jakobsmuscheln, verfeinert mit Yuzu-Zitrone. Er passt auch zu einem Kalbsmedaillon, serviert mit frischen Trüffelpasta. Als Dessert werden Zitronenmignardises die Aromen hervorheben. Servieren Zwischen 8 und 10 °C servieren. Die reine und authe