Sodale Merlot Lazio

Die Trauben für den Sodale, des Zweitweins von Cotarella, stammen aus denselben Weinbergen wie die für den Montiano. Dieselbe Sorgfalt bei der händischen Ernte und der anschließenden Arbeit im Weinkeller garantieren einen Wein von höchster Qualität. Letzten Schliff erhält dieser italienische Merlot in Barriques aus Never- und Allier-Eiche, wo er eine malolaktische Gärung durchläuft und neun Monate lang reift. Im Glas zeigt sich der Sodale Merlot Lazio in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. Darüber finden wir fruchtige Aromen nach Brombeer- und Schwarzkirsch-Konfit, begleitet von Noten nach dunkler Schokolade, Kardamom und Vanille. Am Gaumen seidig und einhüllend, mit einer saftig-reifen dunklen Frucht, seidigen Tanninen und einer harmonischen Frische. Raffinierter, langer und feinwürziger Nachhall. Leuchtendes Rubinrot mit granatrotem Rand. In der Nase nach Cassis, Waldbeeren und reifen Zwetschgen, im Hintergrund ein Hauch Würze. Am Gaumen fruchtsüß, mit gut eingebundenem Gerbstoff, mit langem Finale. Falstaff