PrimaMano Primitivo Puglia IGT A Mano

Der reinrassige Primitivo Prima Mano ist das Flaggschiff der Kellerei Amano. Er wird nur in besonderen Jahrgängen in einer limitierten Stückzahl hergestellt und stammt von über siebzig Jahre alten Weinbergen in Lizzano. Das Mikro-Klima des manfredonischen Golfs am adriatischen Merr prägt die sonnenverwöhnten Rebsorten. Der Primitivo hat ein intensiv rote Farbe mit außergewöhnlicher Brillanz. In der Nase finden sich Noten von Rosenblätter, Himbeeren, Blaubeeren, schwarzer Pfeffer und der Duft von in der Sonne hängender Wäsche, getrocknete Aprikosen, Maraschino-Kirsche, Zitrone. Am Gaumen ein konzentrierter, aber nicht schwerer Geschmack, elegant, mit angenehmer Weichheit und mehr als anhaltendem Abgang. Speiseempfehlungen: passt bestens zu gebackenem Lamm, Eintöpfe, Wild, regionaltypische Gerichte, gereiftem Käse.