Paladin Gekus Governo all'Uso Toscano, Toscana IGP, Toskana, 2019, Rotwein

Intensive rubinrote Farbe mit einem Duft, in dem Amarenakirschen und Johannisbeeren dominieren, ergänzt durch Nuancen frischer Beerenmarmelade, Zimt und feine Vanille. Sanft rauchige Aromen und eine dezente salzige Meeresluft unterstreichen die Vielschichtigkeit. Die ausgewogene Säure und eine angenehme Restsüße verleihen dem Wein einen weichen, harmonischen Geschmack, der lange auf fruchtigen Noten ausklingt. Das typische Governo-Verfahren aus der Toskana, bei dem ein Teil der Trauben luftgetrocknet und später dem Most zugefügt wird, prägt das Profil. Empfohlen ist der Wein zu kräftigen Fleischgerichten sowie zu den traditionellen Pici mit Fleischsauce.