Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso IGT

Mit dem Insoglio del Cinghiale lassen Sie sich auf ein intensives Geschmackserlebnis ein. Der toskanische Rotwein besticht durch reiche, fruchtige Aromen von Brombeeren, Johannisbeere, Kirschen und Preiselbeeren. Damit nicht genug: Richtig rund wird er durch warme Gewürznoten und Aromen von dunkler Schokolade und Kaffee. Anklänge von Balsamiko und Tabak verleihen eine besondere Kraft. Das Geheimnis ist die perfekte Mischung: Der Insoglio del Cinghiale besteht aus Merlot (28 %), Syrah (45 %), Cabernet Franc (13 %), Cabernet Sauvognon (7 %) und andere rote Trauben (7 %). Insbesondere die Syrah-Komponente verleiht ihm den pfeffrigen Touch, der perfekt mit den fruchtigen und würzigen Noten harmoniert. Die achtmonatige Fassreife sorgt für Struktur und Harmonie. Trotz aller Eleganz zeigt er sich saftig und fruchtig. Der Serviervorschlag befindet sich quasi schon auf der Flasche: Die Pfeffernote des Insoglio del Cinghiale macht ihn zu einem perfekten Begleiter würziger Wildgerichte. Außer Wildschwein wird auch Fasan oder Rotwild empfohlen, generell dunkles Fleisch und Pilzgerichte. Doch auch zu einem reichhaltigen Eintopf oder kräftigen Käsesorten stellt der Insoglio del Cinghiale eine echte Bereicherung bei.