Nebu Cabernet Shiraz

Sattes, dunkles Purpur, fast wie Tinte, mit einem leuchtenden, tiefvioletten Farbton. In der Nase dominiert der Cabernet, reich und kräftig. Viel Cassis und Schokoladenminze im Vordergrund, mit schön integrierten Schichten von geräuchertem Fleisch und Tabakblättern. Am Gaumen gibt es keine Zurückhaltung, die Frucht ist reich und kräftig. Im mittleren Teil des Gaumens dominieren dunkle, rote Früchte, mit Noten von Schokolade im Hintergrund. Hervorragend ausbalanciert mit warmer Würze und süßer Vanille, die durch den Einsatz von Eichenholz und eine feste Tanninstruktur beeinflusst werden. Food Pairing (Speiseempfehlung): Auf 16°C temperieren. Passt zu Rindfleisch, Lamm oder Geflügel.