Kybortz Weißer Burgunder trocken - Weingut Kühborth und Sinn

Geruch: Unsere Nase erschnuppert feinduftige und gut nuancierte Geruchseindrücke. Helle Kernfrüchte wie Birne, Apfel und Zitrone gepaart mit hellen Steinfrüchten wie Mirabelle und Pfirsich stehen im Vordergrund. Sie werden von leicht würzigen Aromen nach verschiedenen Wiesen- und Würzkräutern begleitet. Hinzu kommen dezente florale Akzente, die an Linden- oder Rebblüte erinnern. Geschmack: Der 2023 Kybortz Weißburgunder präsentiert sich zunächst sehr elegant und fruchtig. Es entfalten sich schöne Fruchtnoten nach reifer Birne, Grapefruit, Apfel und weißem Pfirsich. Obwohl er sich vordergründig frisch und fruchtig verkostet, haben wir es mit einem wunderbaren Exemplar der Kybortz-Linie zu tun. Denn am Gaumen und auf der Zunge spüren wir Dichte und Stoffigkeit, es folgt ein lang anhaltender saftiger Abgang. Die mineralische Textur des Weines hinterlässt zusätzlich ein komplexes Mundgefühl. Trotz des relativ geringen Restsüßegehalts vermittelt dieser Tropfen den Eindruck von Extraktsüße. Fazit: Charaktervoll, vielschichtig, ausdrucksstark!