Saint-Amour Vieilles Vignes, Saint-Amour AOP, Beaujolais, 2023, Rotwein

Der Saint-Amour Vieilles Vignes aus dem Hause Domains Laurent Perrachon et Fils stammt aus einer beeindruckenden Reihe von etwa 70-jährigen Reben und wird sorgfältig in Beaujolais angebaut. Obwohl ohne Ausbau in Eichenfässern, zeichnet sich dieser Rotwein des Jahrgangs 2023 durch eine beeindruckend tiefe Struktur und die reiche Opulenz aus. 2022 erwies sich als ein besonders gutes Jahr für diese Region, was die Weine noch saftiger und reichhaltiger machte. Die Nase bietet eine zarte und einladende Einführung, die am Gaumen mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und dezente Tanninen fortsetzt. Der Nachhall ist elegant und bleibt in Erinnerung. Eine ideale Wahl für die Kombination mit weichem Käse oder geschmortem Lammkarree mit Bohnen. Die Familientradition der Perrachons, die bereits seit fünf Generationen in der Weinherstellung tätig sind, trägt maßgeblich zur Qualität dieses Weins bei.