Juliénas Roche Bleue, Juliénas AOP, Beaujolais, 2022, Rotwein

Im Bereich des Beaujolais, auf den blauen Schieferböden, wächst der „Roche Bleue“ von Domaines Laurent Perrachan et Fils heran. Der fruchtige und geschmeidige Charakter des Juliénas Roche Bleue 2022 wird durch eine lebhafte Zusammensetzung intensiver Aromen von Blaubeere und kaltem Tee bestimmt. Zusätzlich bereichern Noten von Schokolade und subtilem Pfefferspice das Geschmackserlebnis, das in einem steinigen, an Schiefer erinnernden Finish gipfelt. Diese Charakteristik sorgt dafür, dass der Wein reif und belebend wirkt, und macht ihn zu einer idealen Wahl für kräftige Gerichte wie Coq au vin oder Schweinfleisch in dunklen Soßen. Diese Kreation belegt die langjährige Leidenschaft der Familie Perrachon für die Gamay-Traube.