La Scolca Etichetta Nera, Gavi di Gavi DOCG, Magnum, Piemont, 2023, Weißwein

Der La Scolca Etichetta Nera Gavi di Gavi DOCG von 2023 präsentiert sich in einem eleganten, zitronengelben Farbton und besticht durch seine vielschichtigen Aromen. Fruchtnoten von Pfirsich, Aprikose und Mango verbinden sich harmonisch mit floralen Anklängen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten sowie einer ausgeprägten Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch mit einer feinen, leicht säuerlichen Note. Der Geschmack ist subtil, floral, würzig und mineralisch, was dem Wein eine seidenweiche Eleganz und eine bemerkenswerte Ausgewogenheit verleiht. Dieser besondere Wein entsteht aus alten Reben in den Rovereto-Lagen des Gavi-Anbaugebiets, wobei die Erträge durch sorgfältige Pflege niedrig gehalten werden. Die Vinifikation erfolgt mit äußerster Präzision, um eine Komplexität und Finesse zu erreichen, die den La Scolca Etichetta Nera zu einem Spitzenprodukt macht. Das Weingut reflektiert Innovation und klassische Verfahren, was sich auch im hohen Alterungspotenzial dieses Weißweins widerspiegelt. Ideal zu leichten Vorspeisen, Fisch- und Geflügelgerichten eignet sich dieser Gavi perfekt für besondere Anlässe.