Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese *** weisse Kapsel

Die 2018 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese *** von Markus Molitor ist wahrlich ein herausragender Wein während unserer Verkostung im Weingut gewesen. Während 2018 ein sehr warmes Jahr war und wir eher runde, weniger elegante Weine erwarten würden, konnten wir hier erleben, welchen Unterschied die Lage und das Alter der Reben macht. Die Rebstöcke haben ein Alter von 90-110 Jahren, entsprechend tief sind die Wurzeln verankert. Das kann in heißen Jahren sehr vor der Trockenheit schützen und bringt außerdem eine schöne belebende Mineralität. Und das spüren wir hier auch: die Aromen sind frisch und elegant, am Gaumen zeigt sich diese Auslese geschmacklich nahezu trocken, mit einer Saftigkeit, die sofort Lust auf mehr macht. Der Abgang ist lang, dicht und zeigt eine große Zukunft. Wir empfehlen Ihnen, sich auch einigi Flaschen für eben diese in den Keller zu legen: es wird sich lohnen!