El Puntido Tinto Rioja, Rioja DOCa, Rioja, 2020, Rotwein

Die Bodega Viñedos De Paganos in der Rioja-Region Spaniens genießt hohe Anerkennung für ihre qualitativ hervorragenden Weine. Der El Puntido Tinto aus dem Jahrgang 2020 präsentiert sich besonders ausdrucksstark. Sein Bouquet besteht aus dunklen Früchten wie schwarzen Kirschen und Pflaumen, harmonisch ergänzt durch Gewürznoten von Nelken und Zimt sowie Nuancen von Vanille und Tabak. Mit seiner robusten, gut strukturierten Form und den reifen Tanninen liefert dieser Wein ein kräftiges Genusserlebnis. Dieser Rotwein durchlief eine 15-monatige Reifung in neuen französischen Eichenfässern gefolgt von einem weiteren 6-monatigen Aufenthalt in Tanks, was ihm zusätzliche Tiefe und Raffinesse verleiht. Die umweltschonende Bewirtschaftung der Weinberge auf 25 Hektar in 600 Metern Höhe, ohne Einsatz von Herbiziden, zeigt das Engagement der Bodega für nachhaltige Praktiken. Ideal passt dieser Wein zu kraftvollen Fleischgerichten und gereiftem Käse und entfaltet bei einem sorgfältig zubereiteten Rindfleischgericht seine volle Aromatik.