Aglianico Doc Irpinia Serpico

Es befindet sich im Herzen des Taurasi dass die Serpico , ein außergewöhnlicher Aglianico von einigen der ältesten Rebstöcke des Feudi di San Gregorio. A Wein Ein Wein, der wie kaum ein anderer durch seine Tiefe, seine Eleganz und seine territoriale Verbundenheit zu begeistern vermag, die wirklich außergewöhnlich sind. L'Irpinia Aglianico DOC Serpico des Feudi di San Gregorio hat einen Geschmack, der den Genießer in die Provinz Avellino, in diesen schönen Weinberg, versetzt.
Verkostungsnotizen: Dunkles Rubinrot, in der Nase die ganze Tiefe der großen Aglianico-Weine dank eines Bouquets, das von Kirschmarmelade bis Vanille, von Lakritze bis Kaffee und Kakao reicht. Im Mund ist er ausgewogen, kompakt und doch kraftvoll. Ein Geschmack mit ausgeprägter Mineralität, der keine Zugeständnisse macht und sich ohne Wenn und Aber durchsetzt. Großartig auch im Abgang, mit einer sehr langen Persistenz.
Paarungen: Elegant und tiefgründig, der Serpico von Feudi di San Gregorio ist ein Rotwein, der ideal zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, vielleicht gebraten, passt. Auch am Ende einer Mahlzeit, mit einer großen Platte von reifen Käsesorten.
Name
Feudi San Gregorio Irpinia Aglianico Serpico 2016
Typologie
Noch rot
Klassifizierung
DOC Irpinia Aglianico
Jahr
2016
Format
0,75 l Standard
Sorte Alkohol
14,00 Volumenprozent
Rebsorten
100% Aglianico
Land
Italien
Region
Kampanien
Weinherstellung
Gärung und Mazeration in Stahltanks für etwa 3 Wochen.
Reifung
18 Monate in mittelstark getoasteten Barriques aus französischer Eiche. Reifung8 Monate in der Flasche
Herstellung Jahrgang
15.000 Flaschen
Allergene
Enthält Sulfite
Spiel
Passt hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch, edlem Geflügel, Wild und reifem Käse.