Pere Ventura Cava Vintage Rosé Brut – DOP Schaumwein

Cava Vintage Rosé Brut – Eleganter Jahrgangs-Cava von Pere Ventura Herkunft & Vinifikation des Pere Ventura Cava Vintage Rosé Brut Der Vintage Rosé Brut stammt vom renommierten Cava-Erzeuger Pere Ventura in Katalonien. Die Trauben – überwiegend Pinot Noir – stammen aus ausgewählten Weinbergen in DOP Cava. Nach der schonenden Handlese erfolgt die zweite Gärung traditionell in der Flasche, wo der Cava mindestens 15 Monate auf der Hefe reift. Dieses Verfahren verleiht ihm Komplexität, Eleganz und eine feine Mousseux. Aromaprofil & Geschmacksnoten des Vintage Rosé Brut Im Glas leuchtet der Cava in zartem Lachsrosa mit feiner Perlage. In der Nase Aromen von Erdbeeren , Himbeeren und roten Johannisbeeren , untermalt von weißen Blüten und zarten Hefenoten. Markante Aromen: Erdbeere & Himbeere Rote Johannisbeere Weiße Blüten Feine Brioche -Note Am Gaumen frisch, cremig und elegant mit ausgewogener Säure, mineralischer Klarheit und langem, fruchtig-frischem Abgang. Speiseempfehlungen zum Pere Ventura Cava Vintage Rosé Brut Dieser elegante Rosé-Cava passt ideal zu: Aperitifs & festlichen Anlässen Sushi & asiatischer Küche Meeresfrüchten & Lachs Fruchtigen Desserts Auszeichnungen & Kritikerbewertungen des Vintage Rosé Brut Decanter 2019: Gold für Jg. 2014 Falstaff „Sparkling Spezial“ 12/2019: 90 Punkte für Jg. 2014 Guia Peñin 2019: 92 Punkte für Jg. 2015